מוצרים נוספים

מוצרים נוספים

שמן זית

בצד יין, משק ארנס מייצר גם שמן זית בעל איכויות מיוחדות. שמן הזית של ארנס גדל בצורה ייחודית במטעי המשפחה בבנימינה, בשיטת "סופר צפוף" – כרם זיתים שניטע בצפיפות ונמסק על ידי בצרת, מכונה הבוצרת ענבים ומוסקת זיתים.

בשל מבנה השורה הצר בכרם הזיתים, בסגנון של "גדר חי" ובדומה לגפן, ניתן למסוק את הזיתים בשיטה מכנית יעילה ולהביאם בזמן קצר ביותר לבית הבד, עובדה המעניקה להם יתרון איכותי. ההגעה המהירה מהכרם אל בית הבד שומרת על איכות שמן הזית, משמרת את הטעמים הרעננים שלו ומפחיתה התחמצנות.

במשק ארנס מיוצרים שני זני שמן זית עיקריים: ארביקינה – זן ספרדי, וקורונייקי – זן יווני, המתאימים לגידול "סופר צפוף". שני הזנים הללו משמשים להכנת שלושה סוגי שמן זית: ארביקינה טהור, קורונייקי טהור ו"בלנד" המוסך את שניהם לתערובת אחת.

במהלך שנת 2013 הוכנסו במשק ארנס לניסיון שני זני זיתים נוספים: אסקל – פיתוח ישראלי, וקורטינה – זן איכותי במיוחד מאזור דרום איטליה.

שמן הזית של משק ארנס מיוצר כיום בהיקף של אלפי ליטרים בשנה ומשוווק בעיקר מפה לאוזן.

חזרה לדף הראשי
  • היין
    • המשפחה
      • ייצור
        • גלריה
          • צור קשר

            Tivonet

              שריגרעיונות